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I COMPORTAMENTI...

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Il mondo della ristorazione è sempre più attento ad ogni dettaglio del proprio menu: in questo senso i prodotti di gelateria e yogurteria (pasticceria) stanno assumendo un ruolo sempre più importante. Studio Bar progetta costantemente attrezzature che alla consueta affidabilità, uniscono una elevata flessibilità.

Gelateria Soft e Yogurteria

Il gelato soft, molto sviluppato all’estero perché richiede meno investimenti in macchine, vetrine e attrezzature, è prodotto direttamente da una specifica macchina di produzione. Lo yogurt è un alimento derivato dal latte, con un basso contenuto calorico, di facile digestione e che aiuta le difese organiche.